Wir nähern uns dem Normalzustand. Lea ist seit Donnerstagabend wieder zuhause in ihrer Wohngruppe, Marian ist wie wir seit Freitag auch positiv. So hat Leas Virusstamm bei uns die Runde gemacht und wir kochen dieses Virus weiter tot.
Zu Jimi Hendrix' "Blues", animiert von Michael Becker, gab es, gewünscht von Marian, in Panko, Kichererbse und Mohn paniert gebackene Hähnchenbrust mit Reis und einer Currysoße, die auf Basis von Kokosmilch und Teriyaki eingekocht wurde. Dazu in Butter geschwenkte Erbsenschoten.
Zum Nachtisch ein in Marsala gekochter und mit Kaffee und Kardamon marinierter Apfel, dazu gewürfelter Apfel mit Tonkabohne und Muskovadozucker karamelisiert sowie geröstete und karamelisierte Fenchelsamen und Maracujakerne auf einem griechischen Joghurt.
Macht hoffentlich wieder gesund, auf dass die kommende Woche keinen gelben Schein mehr benötigt.