Im März 2001 spielte Deep Purple in Hong Kong. Vergangenes Jahr erschien dieses Konzert in herausragender Tonqualität und einem interessanten Setlist bei Edel in Hamburg als 3-Vinyl-Ausgabe, Auflage 5000 Stück weltweit.
Und irgendwie lief das heute morgen so beinahe am Rande, vielleicht um Lea bei Laune zu halten. Die Frau tanzt bei rhythmischer Rockmusik und hat ihren Spaß, während wir in der Lage sind, in Ruhe das Frühstück zu zubereiten.
Ein Stück des Thunfisches in Sashimi-Qualität habe ich in kleine Scheiben geschnitten und in Ponzu-Soße mariniert. Dazu gibt es klein geschnittene Kohlrabi-Blätter, die ansonsten oft als Kaninchenfutter dienen, wenn sie überhaupt verwendet werden. Dabei sind sie absolut schmackhaft und gesund. Mit gewürfelter Schalotte, Ingwer, Sancho-Pfeffer und Apfel-Tartar habe ich den Salat angemacht und mit Aceto Balsamico und Olivenöl abgeschmeckt. Der Thunfisch wurde dann mit Sesam untergehoben. Dazu gab es ein weichgekochtes Ei und Lea war zufrieden.