Als Stevan Paul, Hamburger Kochbuch- und Romanautor mit Ravensburger Wurzeln und sehr kreativer Autor des Magazins Effilee, heute früh eine wunderbare Geschichte über seine Begegnung mit Harry Belafonte auf Facebook veröffentlichte, hatte ich eine Inspiration. Ich lege Belafonte auf.
Bei Calypso, dem 2011 wiederveröffentlichtem Album von 1956 und seinem Duett-Album mit Miriam Makeba aus dem Jahr 1975 entstand dann ein Abendessen, das sich wieder an Stevan Pauls "Schnellem Teller Nr. 2" der jüngsten Effilee- Ausgabe orientierte.
Die karibische Musik, bei der man einfach gute Laune haben muss, inspirierte mich, zudem neben den Kaiserschoten noch chinesische Pilze, Karotten sowie in italienischem Speck eingewickelte Jakobsmuschels, Garnelen und Lachs dazu zu geben. Für Marian gab es in Panko gebackenes Hähnchen. Irgendwie wenig karibisch, aber ziemlich bunt.
Das Grund-Rezept findet sich in dem jüngsten Effilee-Magazin - was auch sonst höchst lesenswert ist. Und die maritimen Beigaben passten sehr gut dazu.
Belafonte läuft weiter, es gibt wenige derart unsterbliche Musiker wie ihn. Danke Stevan, für die Geschichte.